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カステルノー ミレジメ 2008 - メルカリ。カステルノー ミレジメ 2008 - メルカリ。箱入り ブラン ドゥ ブラン ミレジメ [ 2008 ]シャンパーニュ。小さな個人農家の岩手県産のひとめぼれ。#シャンパンお婆ちゃん\r※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。\r※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。\r\rこの10年で劇的に品質が向上したカステルノーさん、初めての方も昔飲んでいい印象がなかった方も、今飲んだら飲んでも損はないかなと思います。\r\rグレートヴィンテージの2008です！\r\rカステルノーの所有畑をもってすれば、当然コート・デ・ブランのシャルドネだけで造ることもできますが、 敢えてモンターニュ・ドゥ・ランスのシャルドネも絶妙なバランスでブレンドすることにセラーマスターの意図が感じられます。10 年を超える瓶内熟成を経たその味わいは、繊細さと力強さの双方を備えています。\r\rクリーミーで繊細な泡とわずかにミントのような爽やかでフレッシュな香りが第一印象にあり、ハチミツや ブリオッシュといった深みのあるリッチな味わいがゆっくりとエレガントに広がります。ほのかなトースト香やモカのニュアンスは香りや味わいに複雑さを与え、シャルドネ特有の豊かな酸はフレッシュさを保つだけではなく、同時にワインに心地よい緊張感をもたらしています。\r\r2003年以来の醸造責任者として、直近2021年まで一貫してシェフ・ド・カーヴを務めていたエリザベート・サルスレ女史は元来CRVC生え抜きの醸造家ですが、彼女のシャンパーニュ造りは一般的な大手資本のメゾンの常識からは大きく一線を画しました。スタンダード・キュヴェー「レゼルヴ」の瓶内熟成期間はなんと6年、「ミレジム」に至っては10年になります。\r\r2016年にはメゾン設立から記念すべき100周年を迎え、その1年後の2017年にメゾン全体の大きなリ・ブランディングを敢行。かつて「ド・カステルノー」と名乗ったメゾンの屋号を「カステルノー」とシンプルに改め、ラベルやボトルデザインも一新しました。今日現在に直結するリ・ブランドのコンセプトは、現地に根差した栽培家の集合であるという専門性(expertise)、さらに独創性(inventive creativity)、そして進取の気概、大胆さ(audacity)です。この大いなる潮流は、2021年半ばにエリザベートの後任として新たなシェフ・ド・カーヴに着任した、既にそれまで長きに亘ってエリザベートの右腕となっていたカリーヌ・バイユルに受け継がれました。。2008 - シャンパーニュ専門店 マチュザレム。レア✨エンジェルシャンパン ドゥミセック ファータイプ ピンク　空瓶空箱セット。《未開封》北海道　池田町　十勝ワイン　1978 古酒。⭐︎おまけ付き⭐︎非売品：Opus One オーパスワン ピンバッチ＋ペン付き。ピノ・ノワール 2022年3本　シャブリ 2021年3本　ブルゴーニュ　ワイン。赤ワイン　シャトー ラ ボリー 2015年 IGP ペリゴール。ドイツワイン　作曲家シリーズ　6本セット。ヴォーヌ・ロマネの金平糖【２本】。Kenzo Estate あさつゆ 2023 & rindo 2021 セット。Dom Pérignon シャンパン 2004年ヴィンテージ 750ml。日本ワイン　久住ワイナリー　メルロー2013＆シャルドネ2009　２本セット。ワイン Penfolds BIN 128 Shiraz 2021 750ml。シャンパーニュ マグナム 非売品 ダミーボトル 限定ラベル セット