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新米きぬむすめ　岡山　令和6年　5キロ。ちなみに三越の包みでした。ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。「ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、カズティエの北に隣接する1級畑であり、その名前からベネディクト派の修道僧が最初に植えた畑と考えられている。上部は泥灰土、下は鉄分の多い赤い土。長期の熟成に耐え得る偉大なワイン。《未開封》北海道　池田町　十勝ワイン　1978 古酒。頂きましたがアルコールが飲めない為、出品します。⭐︎おまけ付き⭐︎非売品：Opus One オーパスワン ピンバッチ＋ペン付き。ピノ・ノワール 2022年3本　シャブリ 2021年3本　ブルゴーニュ　ワイン。神経質な方はご遠慮下さい。赤ワイン　シャトー ラ ボリー 2015年 IGP ペリゴール。ドイツワイン　作曲家シリーズ　6本セット。フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。ヴォーヌ・ロマネの金平糖【２本】。Kenzo Estate あさつゆ 2023 & rindo 2021 セット。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。Dom Pérignon シャンパン 2004年ヴィンテージ 750ml。日本ワイン　久住ワイナリー　メルロー2013＆シャルドネ2009　２本セット。ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。ワイン Penfolds BIN 128 Shiraz 2021 750ml。シャンパーニュ マグナム 非売品 ダミーボトル 限定ラベル セット。昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60～70%、1級もので100%となっている。ドメーヌ・パスレル ルージュ 2023 メルロー 日本 赤ワイン。ワイン DRC VOSNE-ROMANEE Duvault-Blochet 2000。東向きの急斜面。紫鈴ワイン。ジャン・ルイ・ヴェルニョン　エロケンス エクストラ・ブリュット。口中の中での凝縮感、ボリュームが大きく、緻密なタンニンがジュヴレのテロワールを表現している。エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・ブラン2021。ラルブル・ブラン　レ・ゾルグ 2017。■テクニカル情報■除梗の割合：100%発酵温度：30～32度使用酵母：天然酵母熟成（樽【新樽率】／タンク）：100%熟成期間：22ヶ月マロラクティック発酵の有無：する瓶詰め時のフィルターの有無：なし土壌：石灰粘土質ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe aux Moinesフィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オー・モワンヌ生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTINぶどう品種：ピノ・ノワール 100%アルコール度数：13.5%味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ産地...ブルゴーニュ