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NV R17 テクスチュール ブリュット ナチュール ヴェット エ。キュヴェ フィデル ブリュット ナチュールNVヴェット エ ソルベ。ヴェット エ ソルベ テクスチュール 2019 Vouette et Sorbee。コシヒカリ7キロ。東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。\r\r<ヴェット・エ・ソルベ>\rシャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。\r\r謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。。楽天市場】ヴェット エ ソルベ フィデルの通販。\r植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2022 ピノノワール。コンティニュアム　Continuum Napa Valley Red 2010。\r\rシャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。KURISAWA BLANC 2021 白ワイン。古川 愛華。 ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェット エ ソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。50&50 トスカーナ 2016年 750ml。フリーマー・マフィア ドン・ペリニヨン 1995年 ヴィンテージ 750m。 現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。インシグニア INSIGNIA 2001年 パーカー98点